Dwutlenek węgla: Jakie są zagrożenia w przemyśle spożywczym?

Prawie wszystkie branże muszą monitorować zagrożenia gazowe, a przemysł spożywczy nie jest wyjątkiem. Mimo to brakuje świadomości na temat zagrożeń związanych z dwutlenkiem węgla (_CO2) i niebezpieczeństw, na jakie narażone są osoby pracujące w tej branży._{CO2 jest} najpowszechniejszym gazem w przemyśle spożywczym i napojów, ponieważ jest wykorzystywany do nasycania napojów dwutlenkiem węgla, dostarczania napojów do kranów w pubach i restauracjach oraz do utrzymywania niskiej temperatury produktów spożywczych podczas transportu w postaci suchego lodu. Jest on również naturalnie wytwarzany w procesach produkcji napojów przez czynniki spulchniające, takie jak drożdże i cukier. Chociaż na pierwszy rzut oka_CO2 może wydawać się nieszkodliwy, ponieważ wydychamy go z każdym oddechem, a rośliny potrzebują go do przetrwania, obecność dwutlenku węgla staje się problemem, gdy jego stężenie wzrasta do niebezpiecznego poziomu.

Niebezpieczeństwa związane z_CO2

Dwutlenek węgla występuje naturalnie w atmosferze (zazwyczaj 0,04% w powietrzu)._CO2 jest bezbarwny i bezwonny, cięższy od powietrza i ma tendencję do opadania na podłogę._{CO2 gromadzi} się w piwnicach, na dnie pojemników i w zamkniętych przestrzeniach, takich jak zbiorniki lub silosy.

Ponieważ_{CO2 jest} cięższy od powietrza, szybko wypiera tlen, a jego wysokie stężenie może spowodować uduszenie z powodu braku tlenu lub powietrza do oddychania. Narażenie na działanie_{CO2 jest} łatwe, zwłaszcza w ograniczonej przestrzeni, takiej jak zbiornik lub piwnica. Wczesne objawy narażenia na wysoki poziom dwutlenku węgla obejmują zawroty głowy, bóle głowy i dezorientację, a następnie utratę przytomności. Wypadki i ofiary śmiertelne zdarzają się w przemyśle spożywczym z powodu wycieku dwutlenku węgla. Bez odpowiednich metod i procesów wykrywania, wszyscy w zakładzie mogą być zagrożeni.

Monitory gazu - jakie są ich zalety?

Każda aplikacja wykorzystująca dwutlenek węgla naraża pracowników na ryzyko, a jedynym sposobem na wykrycie wysokiego poziomu dwutlenku węgla, zanim będzie za późno, jest użycie monitorów gazu.

Detektory gazu mogą być zarówno stacjonarne, jak i przenośne. Instalacja stacjonarnego detektora gazu może być korzystna w przypadku większych przestrzeni, takich jak pomieszczenia zakładu, zapewniając ciągłą ochronę obszaru i personelu przez 24 godziny na dobę. Jednak przenośny detektor może być bardziej odpowiedni dla bezpieczeństwa pracowników w obszarze przechowywania butli i wokół niego oraz w przestrzeniach oznaczonych jako przestrzeń zamknięta. Jest to szczególnie istotne w przypadku pubów i punktów sprzedaży napojów w celu zapewnienia bezpieczeństwa pracowników i osób niezaznajomionych ze środowiskiem, takich jak kierowcy dostaw, zespoły sprzedaży lub technicy sprzętu. Przenośne urządzenie można łatwo przypiąć do ubrania i wykryje ono kieszenie_{CO2 za pomocą} alarmów i sygnałów wizualnych, wskazując, że użytkownik powinien natychmiast opuścić obszar.

Osobiste detektory gazu stale monitorują powietrze w strefie oddychania pracowników, gdy są prawidłowo noszone, aby zapewnić im lepszą świadomość i informacje potrzebne do podejmowania mądrych decyzji w obliczu niebezpieczeństwa. Detektory gazu mogą nie tylko wykrywać dwutlenek węgla w powietrzu, ale także ostrzegać innych, jeśli pracownik jest w niebezpieczeństwie. Dwutlenek węgla można monitorować za pomocą pojedynczego miernika gazu lub za pomocą miernika wielogazowego z dedykowanym czujnikiem dwutlenku węgla. Ważne jest, aby pamiętać, że dwutlenek węgla może wzrosnąć do niebezpiecznego poziomu, zanim czujnik tlenu uruchomi alarm.